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Achiras huilenses: una delicia típica de Colombia
Emprender con productos Huilenses: Una oportunidad para el desarrollo del departamento
El Huila es un departamento con una gran riqueza natural y cultural. Esta riqueza se refleja en sus productos, que son reconocidos por su calidad y sabor. En los últimos años, el emprendimiento con...
El Huila es un departamento de Colombia ubicado en la región Andina. Es una región rica en cultura y tradición, y su gastronomía es una de las más destacadas del país.
Las achiras son un amasijo tradicional del Huila. Son suaves, esponjosas y tienen un sabor delicioso.
En este blog, encontraras La receta de achira es muy fácil de seguir, y los ingredientes son fáciles de encontrar.
Ingredientes:
- 500 gramos de almidón de achira (también conocido como sagú)
- 250 gramos de queso campesino o cuajada
- 2 yemas de huevo
- 125 gramos de mantequilla derretida
- Sal al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- En un bowl, mezcla el almidón de achira, el queso, las yemas de huevo, la mantequilla y la sal.
- Amasa la mezcla hasta que esté bien integrada.
- Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornea las achiras durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
- Saca las achiras del horno y déjalas enfriar.
Consejos:
- Para que las achiras queden más esponjosas, puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla.
- Si no tienes queso campesino o cuajada, puedes usar queso fresco o mozzarella.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como cebolla, ajo, o pimienta.
- Las achiras huilenses son un delicioso amasijo que es muy fácil de preparar. Esta receta es una excelente opción para disfrutar de la gastronomía huilense en casa.