Postre de cholupa del Huila, una delicia para el paladar

La cholupa es una fruta típica del departamento del Huila, en Colombia. Es una fruta dulce y refrescante, con un sabor único. Se puede disfrutar de ella de diversas maneras, pero una de las más deliciosas es en forma de postre.

En este blog, te enseñaremos a preparar un delicioso postre de cholupa del Huila. Es una receta muy sencilla, pero el resultado es un postre exquisito.

Ingredientes:

• 1 taza de cholupas frescas o congeladas
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de arequipe

Preparación, Paso a paso:

1. Lave y despulpe las cholupas. Para ello, corte las cholupas por la mitad y retire las semillas. Luego, use una cuchara para extraer la pulpa.
2. En una olla, combine la pulpa de cholupa, la leche, la crema de leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Caliente a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
3. Retire del fuego y deje enfriar.
4. En un bol pequeño, combine el arequipe y un poco de agua caliente hasta que quede suave y cremoso.
5. Sirva el postre de cholupa en copas o vasos, con una cucharada de salsa de arequipe.

Consejos:

• Para un sabor más intenso, puede agregar una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla de cholupa.
• También puede agregar un poco de chocolate derretido a la salsa de arequipe.

Consejos para servir:

• Para una presentación más llamativa, puede decorar el postre con cholupas frescas, crema batida o chocolate rallado.
• También puede agregar otros ingredientes al postre, como nueces, frutas o licor.

Resultado:

Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Es una opción ideal para una cena especial, una reunión con amigos o simplemente para darse un gusto.

Experimente con diferentes sabores y combinaciones para encontrar su receta favorita de postre de cholupa del Huila.